Sonntag, 18. Februar 2018

Louise Hay & Heather Dane - Meine Powersuppen

Louise Hay & Heather Dane - Meine Power-Suppen

Wohlbefinden durch Kraftbrühen


Klappentext:
In Amerika schon der Megatrend, auf den zahlreiche Stars schwören, wird das Suppenlöffeln auch bei uns immer beliebter. Kein Wunder, denn die "Bone-Broth"-Kraftbrühen sind durch ihren Mineralstoff- und Kollagengehalt nicht nur gesund, sondern schmecken auch unschlagbar gut. Unterstützt von der Ökotrophologin Heather Dane hat Louise Hay für dieses Buch die besten 30 Powersuppen aus ihrem großen Kochbuch zusammengestellt. Sie erfahren, warum sich Kraftbrühe so positiv auf Gesundheit, Schönheit und Vitalität auswirkt, erhalten einen Überblick über die benötigte Küchenausstattung und erfahren alles Wissenswerte über die verschiedenen Zubereitungsarten von Knochen- oder Fleischbrühe. Lassen Sie sich von den traditionellen Gerichten in geborgene Kindertage zurückversetzen, wo Sie in Großmutters Küche saßen und es auf dem Herd dampfte und brodelte!

Meinung:
Suppen und Kraftbrühen sind anscheinend wieder im kommen und das ist gut so. Meine Mutter hat leider erst sehr spät angefangen Suppen zu kochen, so habe ich mich immer gefreut, wenn ich samstags bei den Schwiegereltern zum essen war, denn dann gab es immer leckere Suppen oder Eintöpfe.

Heute kann ich sagen, dass ich mir einiges angeeignet habe, am allerbesten schmeckt aber unsere Hühnersuppe (von eigenen Hühnern, antibiotikafrei) von der momentan auch ein Topf auf dem Herd steht - grade in der Erkältungszeit ein Wundermittel!

In Louise Hays und Heather Dane`s Buch "Meine Powersuppen" gehen die Autorinnen erst einmal auf Vorteile der Kraftbrühen ein, welche Ausstattung man benötigt, wie man sie würzen kann und am Ende folgen dann die verschiedensten Suppenrezepte.
Sehr gut gefällt mir das Kapitel "Das Kraftbrühen-Einmaleins", hier geht es um die passende Küchenausstattung, die richtige Zubereitung und die Auswahl von Fleisch, Gemüse sowie Gewürzen.
Auch toll sind die Rezepte vor allen Dingen finde ich die Rezepte für die würzigen Heilbrühen sehr interessant.

"Meine Powersuppen" ist ein tolles Buch, dass einem Basiswissen über die Herstellung von Kraftbrühen vermittelt und mit vielen tollen Fotos und Rezepten stimmig abgerundet wird!
Wer Informationen oder tolle Rezepte sucht, sollte sich "Meine Powersuppen" einmal genau anschauen!

Wertung:
♥ ♥ ♥ ♥

Produktinformation:
Louise Hay & Heather Dane - Meine Power-Suppen, im Oktober 2017 im L.E.O Verlag erschienen
96 Seiten, 12,99 €

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