Gunter Frank/ Lea Linster/ Michael Wink - Karotten lieben Butter

Gunter Frank/ Lea Linster/ Michael Wink - Karotten lieben Butter

Ein neuer uns sehr ausführlicher Blick auf das Kochen und die Nahrungsmittel

Klappentext:
Hier steht ein Expertentrio in der Küche. Kochkunst trifft Ärztewissen trifft Evolutionsbiologie. Und das Ergebnis ist eine wirklich gute Nachricht: Wer nach klassischen Rezepturen mit hochwertigen Zutaten und handwerklicher Kompetenz kocht, kann mit ungetrübter Freude genießen.

Eine kulinarische Forschungsreise mit vielen Originalrezepten von Lea Linster zum nachkochen.

Meinung: 
Ich muss jetzt zu meiner Schande gestehen, dass mir der Name Lea Linster vor diesem Buch nichts gesagt habe, was aber wahrscheinlich daran liegt, dass ich weniger Kochsendungen und ähnliches schaue und mir auch nicht ständig neue Kochbücher kaufe.

Hier hat mir aber das Konzept einfach gut gefallen. Dass das Essen und Kochen nicht nur für sich steht, sondern eben noch der Mediziner und der Evolutionsbiologe mit ins Boot geholt werden. Es ist schön, dass wir hier das erstes Aufeinandertreffen dieser drei Fachleute mitbekommen, ebenso wie ihre Tipps,m Sichtweise auf die verschiedenen Dinge und ihre Diskussionen. Es ist interessant ihre Standpunkte und Auseinandersetzungen zu lesen, denn einige Male sind sie anderer Meinung, weil sie einfach aus anderen Bereichen kommen.

Die Gespräche der Autorengruppe sind sehr interessant und vor allen Dingen kurzweilig. Zusätzlich unterstützt wird der Text, durch viele tolle Bilder von verschiedenen Lebensmitteln, gedeckten Tafeln und auch Frank, Linster und Wink.

Durch die Rezepte von Lea Linster merkt man hier wieder, wie einfach es doch ist, etwas gutes zu kochen, wie wenig Lebensmittel an für vieles benötigt und wie naturnah das Gericht dann noch ist oder "clean". Viele ihrer Rezepte klingen sehr gut und werden bestimmt ausprobiert und in vielen Dingen gebe ich ihr recht - so liebe ich auch unsere selbstgemachte Hühnerbrühe oder Suppe sehr.

Ein tolles Buch, dass einem aufzeigt, dass ein guter Umgang mit guten Lebensmitteln zu einwandfreiem Genuss werden kann - Theorie trifft Praxis, sehr toll!

Wertung:
♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Produktinformation:
Gunter Frank/ Lea Linster/ Michael Wink - Karotten lieben Butter, im März 2018 bei Kanus erschienen
304 Seiten, 25,00 €

Rezension: Barbara Natterson-Horowitz & Kathryn Bowers – Wir sind Tier

bloggerportal.de

Barbara Natterson-Horowitz & Kathryn Bowers – Wir sind Tier

Überraschende Einblicke in unsere Gesundheit und die Welt der Tiere

Warum ich das Buch lesen wollte?

Die Inhaltsangabe klang sehr interessant, oder wer wird nicht neugierig, wenn von depressiven Gorillas oder Rennmäusen, die nachts Fressflashs bekommen erzählt wird.

Inhalt & Meinung:

Barbara Natterson-Horowitz & Kathryn Bowers haben mit „Wir sind Tier – Was wir von den Tieren für unsere Gesundheit lernen können“ ein umfangreiches Buch geschrieben, dass sich mit allen möglichen Krankheiten und Symptomen beschäftigt, die sowohl bei Tier, als auch bei Menschen vorkommen können und wie Tierärzte damit umgehen. Ob es auch Alternativen für die Erkrankungen von Menschen sind?

Der Schreibstil des Autorenduos lässt sich sehr angenehm lesen, so dass man sich auf die neuen Erkenntnisse und Geschichten der beiden freut, anstatt sich durch den Umfang dieses Buches verschrecken zu lassen.

Das Buch beginnt mit einem Vorwort von Josef H. Reichholf (Evolutionsbiologe und Professor für Ökologie), das uns auf das Buch vorbereitet und einführt. Nun kommen die Autorinnen zu Wort. Das Buch ist in 12 Kapitel eingeteilt, deren Benennung wirklich gut auf den Inhalt deutet, so dass man weiß um welche Krankheiten oder Störungen es in diesem Abschnitt geht.

Ich persönlich finde es sehr interessant zu erfahren, dass Tiere auch mit diesen und jenen Erkrankungen geschlagen sind, und wie die Natur damit umgeht. Ebenfalls sehr interessant sind die Tiere, die sich mit Pflanzen oder Pilzen selbst berauschen. Viele Ansätze, die hier aufgezeigt werden, sollte man auch für den Menschen überdenken, denn der Mensch ist doch auch nur ein Tier.

Mit den Anmerkungen (sehr sehr umfangreich) und dem Sachregister, dass wir am Ende finden, können wir uns entweder grade den Themen widmen, die uns interessieren oder aber z.B. weiterführende Literatur ausfindig machen.

„Wir sind Tier“ ist ein wirklich umfangreiches, informatives, aber auch sehr unterhaltsames Buch, dass sich mit der Gesundheit von Mensch und Tier, und den Gemeinsamkeiten, befasst!

Wertung:

♥ ♥ ♥ ♥

Produktinformation:

Barbara Natterson-Horowitz & Kathryn Bowers – Wir sind Tier, im Oktober 2014 im Knaus Verlag erschienen, 448 Seiten, 22,99 €