Lisa Ayecke & Tabea Kock - Blechkuchen - Die leckersten Landfrauen-Rezepte

Lisa Ayecke & Tabea Kock - Blechkuchen - Die leckersten Landfrauen-Rezepte

Wir lieben Blechkuchen ♥

Klappentext:
So schnell, so einfach, so verführerisch!

Blechkuchen sind die wahren Stars der Kuchentafel. Diese vielseitigen, saftig-aromatischen Kuchen mit knuspriger Streusel- oder sahniger Puddinghaube lassen Herzen höher schlagen. In diesem Buch finden Sie die Lieblingsrezepte von acht Landfrauen mit eigenen Hofcafes.

Meinung:
Lange Zeit habe ich nicht so viel gebacken, weil ich so wenig Zeit hatte oder aber mit zwei Leuten ist ein Kuchen doch schon sehr viel. Da ich aber mittlerweile drei Kinder habe, die anscheinend alle Kuchen lieben, die Mama macht, kommt es öfter vor, dass ich meinen Kindern den gefallen tue - am liebsten noch mit dem eigenen Obst aus dem Garten.

Da ich lieber auf dem Blech oder in der Fettform backe, als in einer Springform finde ich dieses Buch einfach klasse. Schon die Optik ist wundervoll, klassisch landfrauenhaft eben, Blumen, alles ein wenig rustikal, tolles Porzellan und die Rezepte erst.
Am Anfang gibt es noch zwei Seiten voll mit Landfrauen-Backtipps, auch diese sind sehr hilfreich.

Die Rezepete sind sehr vielfältig. Wir finden hier ganz klassische Rezepte vor wie Streuselkuchen in den verschiedensten Varianten, klassisch oder aber mit Apfel und Mohn, Käsekuchen mit Mandarinen oder Donauwellen, ebenso finden wir aber tolle sehr moderne und aufgepeppte Rezepte vor wie Rhabarberkuchen mit Zwiebackbaiser, Erdbeer-Waldmeister-Kuchen und Cappuccinokuchen.

Ich habe als erstes für uns den Käsekuchen mit Mandarinen gebacken - einfach weil ich Käsekuchen liebe und weiß, dass meine Kinder Dosenmandarinchen gerne essen. Das Rezept ist sehr simpel und in der Umsetzung hat alles gut funktioniert. Das Ergebnis war wirklich gut und hat uns allen geschmeckt. Meine Schwiegermutter sagte, dass der Kuchen sie an ihre Kindheit erinnert hat, weil der Quark so gut durchgekommen ist. Das ist mir auch aufgefallen, der Kuchen war nicht zuckerig süß, dafür hat man alle Zutaten gut rausgeschmeckt.
Wirklich sehr lecker! ich bin sicher, dass ich bald den nächsten Kuchen backen werde.

"Blechkuchen - Die leckersten Landfrauen-Rezepte" ist ein tolles Backbuch mit vielen Rezepten. Von ganz klassischen bis hin zu modernen Varianten!

Wertung:
♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Produktinformation:
Lisa Ayecke & Tabea Kock - Blechkuchen - Die leckersten Landfrauen-Rezepte, im Juni 2018 bei Bassermann erschienen
80 Seiten, 5,00 €