Caroline Pessin - 2 Stunden vorkochen für die ganze Woche

Caroline Pessin - 2 Stunden vorkochen für die ganze Woche 

16 Mealprep - Menüs für die Familie

Klappentext:
Nur 2 Stunden vorkochen und die ganze Woche stressfrei genießen!

Perfekt organisiert Dank 16 kompletter Wochenmenüs für die ganze Familie.

Meinung:
Zeit sparen, gesund und frisch kochen, ist alles in und gut umzusetzen im Prinzip des mealprep oder einfach auf deutsch vorkochens.
Ich habe mich schon mit einem anderen Buch mit diesem Thema auseinandergesetzt und schön sonntags abends vorgekocht.

Heute möchte ich euch das Mealprep-Kochbuch aus dem EMF Verlag vorstellen. In diesem Buch finden wir 16 komplette Menüs vor - vier für jede Jahreszeit. Denn es geht nicht nur um das vorkochen und gesund essen, sondern auch um regional und saisonal zu essen.

Das Buch fängt mit einigem an Grundwissen an, zum Thema Mealprep, was man benötigt, zum einen an Aufbewahrungsbehältern, zum anderen an Lebensmitteln, von denen man sich ohne Probleme einen Vorrat anlegen kann.
Sehr schön finde ich die Übersicht, welche Lebensmittel sich wie lange im Kühlschrank halten, angefangen bei gewaschenem Salat und Kräutern bis hin zu mariniertem Fleisch und gegartem Fisch. Ein Tiefkühlschrank ist bei dieser Methode auch Pflicht.

Nach den ganzen Infos geht es dann mit dem Rezeptteil los. Sehr schön finde ich hier, dass jeder Jahreszeit eine andere Farbe zugeordnet ist, so dass man direkt die passenden Menüs aufschlagen kann.
Der Aufbau ist immer gleich. Auf der ersten Doppelseite sehen wir ein Foto der Lebensmittel, die wir für dieses Wochenmenü benötigen, auf der nächsten finden wir eine Einkaufsliste vor bzw. eine Liste der benötigten Lebensmittel und einen Menüplan.
Das erste Frühlingswochenmenü sieht zum Beispiel folgende Gerichte vor: Montag: Lammkeule mit Knoblauch, geröstetem Frühlingsgemüse und weißen Bohnen, Dienstag: Spargelcremesuppe und Kabeljau mit Kräuterkruste, Mittwoch: Lammhack-Kartoffelpüree-Auflauf, Donnerstag: Hummus aus weißen Bohnen mit Gemüsestiften und Nudeln mit Spargel und Kabeljau und Freitag: Minestrone.

Die Menüs sind allesamt sehr ausgewogen, gmüselastig und sehr gesund. Bei kleineren Kindern und mäkeligen Essern, könnte man bei dem ein oder anderen Gericht Probleme bekommen, dafür sollte man vielleicht kleine Alternativen griffbereit haben - ansonsten finde ich das Buch wirklich toll. Weil es einem gesunde und saisonale Abwechslung bietet.

Wer sich auch einmal mit dem Thema vorkochen und saisonal kochen auseinander setzen möchte und gerne nach Rezept und abwechslungsreich kocht, sollte sich einmal dieses Buch anschauen.

Wertung:
❤❤❤❤❤

Produktinformation:
Caroline Pessin - 2 Stunden vorkochen für die ganze Woche, im Januar 2019 bei EMF erschienen
256 Seiten, 25,00 €