Mallorca im Backofen - Traditionelle Brote und Süssspeisen

Mallorca im Backofen - Traditionelle Brote und Süssspeisen

Mallorquinisches Backwerk

Klappentext:
Weisst du, dass im mallorquinischen Brot kein Salz ist? Dass man die empanadas und rubiols in früheren Zeiten ausschliesslich zu Ostern, und die torro nur zu Weihnachten zubereitete? Welches Dorf für seine coca de patata bekannt ist? Dass der Begriff llonguets nicht nur eine Art von Brötchen bezeichnet, sondern auch der volkstümliche Name für die Einwohner Palmas ist?

Dieses Buch wird dir viel über traditionelle Brotsorten, cocas, Kekse und Süßspeisen erzählen und beibringen, damit du sie in den Bäckereien und Konditoreien Mallorcas erkennst. Und die mutigsten können sie dann nach den Anleitungen der bebilderten Rezepte zu Hause im Kreis ihrer Familie zubereiten.

Meinung:
Heute möchte ich euch ein weiteres Buch aus dem Verlag souveir edicions vorstellen - ein Buch um euch auf den Urlaub einzustimmen oder aber den Mallorca Urlaub mit nach Hause zu nehmen - zumindest mit dem Gaumen und typischen mallorquinischen Backwaren.

Das Rezeptbuch sieht sehr schön aus, auf dem Cover sehen wir schon typische Brote und Gebäck und wenn wir das Buch aufschlagen geht es schon weiter, denn auch die Inhaltsangabe ist bebildert - das gefällt mir super und so sieht man auch direkt, worauf man Lust hat und was man nachbacken möchte.

Sehr gut gefallen mir ebenfalls die Erklärungen zu den begriffen und Namen der Gebäcke, Brötchen oder Brote oder zu welchen Anlässen diese gebacken und gegessen wurden. Auch die bebilderten Rezepte sind grade für die Kinder wirklich spitze.

für mich ist die Coca Salada mit dem frischen grün der Paprika und dem Tomatenrot fast schon am ansprechendsten und wird bald nachgebacken werden.

Wer Mallorca und sein Gebäck liebt, sollte sich dieses kleine aber feine Backbuch einmal genauer ansehen - um den Urlaub mit nach Hause zu nehmen.

Wertung:
♥ ♥ ♥ ♥

Produktinformation:
Mallorca im Backofen - Traditionelle Brote und Süssspeisen, im Mai 2017 bei souvenir edicions erschienen
44 Seiten, 14,00 €