Elisa Täufler & Loreen Eiffler - Zuckerfrei mit Kindern

Elisa Täufler & Loreen Eiffler - Zuckerfrei mit Kindern

Über 70 einfache Rezepte für die ganze Familie

Klappentext:
Zuckerfreie Ernährung für Kinder? Ja, das geht, wenn man den Kindern die natürliche Süße von Lebensmitteln nahebringt und Alternativen zu klassischen Süßigkeiten zeigt. Die Autorinnen, Bloggerinnen und Mütter Elisa Täufer und Loreen Eiffler zeigen dir in diesem Buch, was du beachten musst, und liefern dir Wissenswertes rund um Zucker und Zuckerersatz sowie Tipps und Tricks für den Familienalltag.

Außerdem verraten sie dir ihre 70 liebsten zuckerfreien Rezepte, die dir mit Leichtigkeit gelingen und Kindern richtig gut schmecken – von süßen Frühstücksideen, Kuchen, Muffins und Waffeln über herzhafte Hauptmahlzeiten bis zu Brötchen und Snacks.

Meinung:
Wir alle wissen, dass Haushaltszucker ungesund ist und wir zu viel davon zu uns nehmen. Deshalb finde ich es grade wichtig bei den Kindern aufzupassen und gegebenefalls auf Zuckerersatzmittel zu gehen, wie zum Beispiele Stevia, Agavendicksaft oder Xylit. Natürlich sparen wir da nicht unbedingt Kalorien ein. 
Ich versuche dennoch gutes, gesundes und leckeres Essen für meine Familie auf den Tisch zu bekommen. 

Bevor es hier mit den Familienrezepten losgeht, gibt es einen Theorieteil, wie der Blog Fräulein Immersatt entstanden ist und natürlich ganz wichtig einen Exkurs über Zucker. Wie viel Zucker darf man zu sich nehmen, wie viel Zucker in bestimmten Lebensmitteln (Milchschnitte, Fruchtzwerg, Nutella etc) vorkommt, zudem werden Ersatzstoffe und ihre Vor- und Nachteile vorgestellt, geordnet in künstliche und natürliche Zuckerersatzstoffe. Eben falls bekommen wir ein paar Infos zu verschiedenen Mehlsorten. 

Und dann geht es los, zum einen damit seinen Haushalt und seine Vorräte zu entzuckern und sich die richtigen Vorräte zu zulegen, es werden auch Situationen wie Kindergarten oder Geburtstage besprochen. 

Jetzt kommen wir zu dem, was uns Hausfrauen und Mamas doch sehr interessiert, zu den Rezepten. Was ich ein wenig schade finde ist, die Tatsache, dass die Rezepte keiner Kategorie zugeordnet sind, dafür gibt es aber am Ende ein alphabetisches Register und dann doch noch am rechten unteren Seitenrand die Kategorie.

Die Rezepte sind vielseitig, lecker und gesund. Es gibt Frühstücksbreie, Buddha Bowls, Gemüsewaffeln, süße Brötchen, verschiedene Brote und Kuchen, Eis und tolle Naschereien. 
Bald werden wir die Trauben-Waffel-Spieße ausprobieren und den Rosinenstuten. 

Ich finde "Zuckerfrei mit Kindern" wirklich toll und kann dieses Koch- und vor allem Backbuch allen Mamas nur ans Herz legen. Abwechslungsreich, gesund und kindgerecht!

Wertung:
❤❤❤❤❤

Produktinformation:
Elisa Täufler & Loreen Eiffler - Zuckerfrei mit Kindern, im März 2019 bei riva erschienen
192 Seiten, 19,99 €